Cameron Diaz elárulta, hogy számára a szombat esti bulikhoz mindig is hozzátartoztak a nagy evészetek "Imádok főzni és etetni!" - jelentette ki. "Amikor egy nagy csapatnak főzök, akkor a tészta az én legjobb barátom. Ebből könnyű rengeteget csinálni - és ki ne szeretné a tésztákat?"  A gyors nyári tészta pedig ráadásul pillanatok alatt elkészül!

Hozzávalók: 
50 dkg friss mozzarella, felkockázva 
50 dkg koktélparadicsom
2-3 fokhagymagaerezd, apróravágva
1 csésze extra szűz olívaolaj
1 csésze durvára vágott bazsalikom
1 ek só
1/2 ek frissen őrölt bors
1/4 ek pirosparika
50 dkg tollhegy tészta (penne rigate)

Keverd össze egy tálban a hozzávalókat a tészta kivételével, és hagy állni szobahőmérsékleten egy ideig, közben főzd meg a tésztát al dente. Jól szűrd le, majd add hozzá a keverékhez, hagy teljesen kihűlni, de akár azonnal is tálalhatod.