Hozzávalók:
1 csomag friss spenótlevél
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 dl húsleves
2 dl tejszín
10 dkg parmezán sajt
őrölt szerecsendió
só
bors
1 ek vaj
1 ek olívaolaj
1 kk ecet
2 tojás

Vaj és olívaolaj keverékén üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát és a fokhagymát. Felöntjük a húslevessel, felforraljuk. Beleszórjuk a megtisztított spenótot és 1-2 percet főzzük, amíg a levelek összeesnek. Nem főzzük túl sokáig, hogy megmaradjon szép harsányzöld színe. Levesszük a tűzről és botmixerrel simára pürésítjük. Hozzáöntjük a tejszínt, beleszórjuk a reszelt parmezánt, összerottyantjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és frissen reszelünk bele szerecsendiót. Levesbetétnek bevert tojást adunk.

Egy kis magyarázat:
libatop: spenót, mert a libatopfélék családjába tartozó növény;
Lüdiából lopott: a spenót Perzsiából származik, onnan vitték a mórok Spanyolországba, innen terjedt el a 16. században, Lüdia pedig egy ókori államalakulat volt, mely aztán a Perzsa Birodalom része lett;
lökött: buggyant, buggyantott;
lehet-lét: a tojás tulképp fajtájának speciális védőtokba zárt lehetséges utóda.

Forrás: storytv4