Hagymakrémleves á la Gönczi Gábor

Hozzávalók 4 személyre:
5-6 fej vöröshagyma,
1 szál póréhagyma,
1-2 fej fokhagyma,
1,5 dl húsleves,
2 dl főzőtejszín,
1 ek. liszt,
tárkony, bors, petrezselyem, só

Elkészítése: A kétféle hagymát kockára vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk, majd kevés olajon megdinszteljük. Felöntjük vízzel, és megpároljuk. Ezután egy magas edénybe töltjük és összeturmixoljuk. Visszaöntjük a lábasba, rászórjuk a lisztet, felöntjük a húslevessel és a tejszínnel, fűszerezzük, majd újra felforraljuk.

Előkészületek: 20 perc
Elkészítés: 25 perc

Tuti tipp: A húsleveset leveskockából is elkészíthetjük, külön nem szükséges megfőzni.

Tudtad? A póréhagyma annyira értékes volt, hogy az ókorban az egyiptomi katonákat gyakran ezzel jutalmazták. Néró római császár pedig a hangszálait ápolta póréhagymával.
A vöröshagyma magas B1-, B2- és C-vitamin-tartalma miatt közkedvelt. Elfogyasztva emésztőrendszeri bántalmak, légúti megbetegedések és nátha ellen is alkalmazzák.

Forrás: BEST magazin