Courteney Cox is mesélt a nagy salátaebédekről: "Jennifer és Lisa [Kudrow] meg én 10 éven át minden egyes nap együtt ebédeltünk, és ugyanazt ettük: Cobb salátát. De ez nem volt igazán Cobb saláta, hanem olyan saláta volt, amit Jennifer feljavított egy kis pulykaszalonnával és csicseriborsóval, és nem is tudom még mivel. Van érzéke a kajákhoz, amivel sokat segít rajtuk. Hiszen ha ugyanazt a salátát eszed minden egyes napon egy évtizeden keresztül, annak azért elég jónak kell lennie, nem?!"

Ez a saláta egyébként még a '30-as években született a Hollywood Brown Derby étteremben, és annak tulajdonosáról Robert Howard Cobbról nevezték el.

Így Jen Cobb salátája valahogy így nézhetett ki, persze a titkos hozzávaló nem derült ki, azt kísérletezd ki te magad!

Hozzávalók:
Salátafélék ízlés szerint (fejes saláta, endívia, jégsaláta stb.)
1 maréknyi konzerv csicseriborsó
1 db nagy, érett paradicsom felszeletelve
6 szelet pirított pulykaszalonna vagy -sonka felkockázva
1 db grillezett vagy párolt csirkemellfilé felkockázva
2 db keményre főtt tojás felszeletelve
1 fej lila hagyma
2 db érett avokádó megtisztítva, felkockázva
2 ek metélőhagyma felaprítva
1/2 csésze összemorzsolt Roquefort sajt

Az öntet vörösborecettel készült Vinaigrette mártás.
Hozzávalók:
1/4 csésze vörösborrecet
3/4 csésze olívaolaj
só
bors

A sót oldjuk fel a borecetben, adjuk hozzá apránként az olajat folyamatos keverés közben, ízesítsük a sóval és a borssal, a metélőhagymát tehetjük közvetlenül az öntetbe is. Kerülhet bele egy kis dijoni mustár és fokhagyma is, ha valaki fűszeresebben szereti. Helyezzük egy nagy tálba az összetépkedett salátaleveleket, adjuk hozzá a többi "alkatrészt" és öntsük be a Vinaigrette-tel. Jó étvágyat!