Hozzávalók:

pulykamáj
1 ek zsír
1 fej vöröshagyma
1 kk pirospaprika
1 kk majoránna
2 gerezd fokhagyma
1 tasak, vagy 1 bögre rizs
só, bors

A pulykamájat megmossuk, csíkokra vágjuk. Serpenyőben zsíron karikára vágott vöröshagymát pirítunk, jó alaposan megsózzuk. A tűzről lehúzva, pirospaprikával megszórjuk és hozzáadjuk a csíkokra vágott pulykamájat. Őrölt borssal és majoránnával fűszerezzük, zúzott fokhagymát adunk hozzá és így készre sütjük. Párolt rizzsel tálaljuk (sózni a májat csak akkor lehet, mikor tálaljuk, különben megkeményedik).

Forrás: StoryTV, A szomszéd főztje adása Papadimitriu Athinával