Hozzávalók:

1 pulykamell szelet
20 dkg darált pulykamell
20 dkg gesztenyemassza
2 dl tejszín
1 ek kristálycukor
1 citrom
10 dkg szeder
1,5 dl vörösbor
1 tojás
1ek vaj
só, bors
fogpiszkáló

A pulykamellből nagyobb szeletet vágunk, a maradék húst ledaráljuk, majd a tojással, sóval, borssal, a gesztenyemasszával és a tejszínnel jól összedolgozzuk. A kiklopfolt húst sózzuk, borsozzuk és a tölteléket beletöltjük a pulykamellbe, majd felgöngyöljük, fogpiszkálóval rögzítjük. Serpenyőben olvasztott vajon megsütjük, a visszamaradt zsiradékban a kristálycukrot karamelizáljuk, majd hozzáadjuk a szedret, vörösborral felöntjük, citromhéjat reszelünk bele és jól beforraljuk. Burgonya körettel tálaljuk.

Forrás: StoryTV, A szomszéd főztje adása Szinetár Dórával