Nem rántott csirke és mégis

Hozzávalók:
6 csirke comb, bőr nélkül
6-szor fél csirkemellfilé
3,5 csésze jeges víz
1 csésze natúr joghurt
étolaj

A panírhoz:
1 csésze zsemlemorzsa
1 csésze liszt
1/2 ek fokhagyma por
1/2-1/2 ek kakukkfű, bazsalikom és oregano
frissen őrölt bors, só

Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Helyezzük a csirkedarabokat egy nagy tálba a jeges vízzel, és tegyük félre. Egy tepsit kenjünk ki az olajjal. A panírozáshoz keverjük össze alaposan a kezünkkel a felsorolt hozzávalókat egy edényben. Vegyünk ki egy darabot a jeges vízből, forgassuk meg joghurtban, majd a kenyérmorzsás keverékben. Helyezzük a bebundázott húst a tepsibe. majd folytassuk míg el nem készülünk mind a 12 darabbal. Vékonyan hintsük meg olajjal. Helyezzük a tepsit a sütő alsó polcára, és süssük egy órán keresztül úgy, hogy minden 20 percben megforgatjuk a húsdarabokat, hogy szépen megpiruljanak.

Tipp: Készíthetjük úgy is, hogy a morzsakeveréket betesszük egy nagy zacskóba, és a joghurtba megforgatott csirkéket kettesével beletesszük, jól összerázzuk.