Sajttal-gombával töltött rántott palacsinta

2010. március 19., péntek 07:43

Bundás kőre-leppencs gömölyével és csupros tuskóval várandósan

Hozzávalók:

15 dkg liszt
3 tojás
15 dkg zsemlemorzsa
10 dkg gomba
2 kis fej vöröshagyma
só, bors
bő olaj
1 csokor petrezselyemzöld
20 dkg sajt
1 tasak, vagy bögre rizs

Mártás:

4 ek majonéz
2 dl tejszín
1 tk mustár
1 kk porcukor
1 citrom leve
Só, fehérbors

Egyszerű vizes palacsintákat sütünk. A gombát megmossuk és cikkekre vágjuk. Serpenyőben kevés olajon az apróra vágott hagymát megfuttatjuk, hozzáadjuk a cikkekre vágott gombát. Ízesítjük sóval, borssal majd apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk. Ha a leve elpárolgott, félretesszük. Sajtot reszelünk és a gombás raguval a palacsintákba töltjük. A palacsintákat bepanírozzuk és bő, forró olajban kisütjük. Tálpapírra szedjük és lecsöpögtetjük. Egy adagban 2-3 palacsintát adunk, köretnek rizst tálalunk és tartármártást adunk még mellé.

Tartármártás: A majonézt tejszínnel hígítjuk, mustárral jól elkeverjük, kevés porcukrot, citromlevet, sót és fehérborsot teszünk bele.

Forrás: StoryTV, A szomszéd főztje adása Papadimitriu Athinával

 



Szeretnél egy saját farmot? KLIKK IDE és légy egy virágzó gazdaság mesterfarmere!
Hirdetés
 
Hozzászólások (0)

Szólj hozzá Te is!
Ha már regisztrálva vagy, lépj be és írd meg véleményed a témáról!
Ha még nem vagy regisztrált tag, itt regisztrálhatsz!

Storyonline válogatás
Tévéműsor
02:15 4400
01:45 Dallas
Cikkek róla
Hirdetés
Könyváruház - Polc.hu
További könyvajánlatok: