Hozzávalók:

1 nagy fürt szőlő
2 dl must
2 dl kefír
1 ek porcukor
1 dl fehérbor
1 csipet szegfűszeg
1 egész rúd fahéj
1 dl narancslé
taníliafagylalt
tejszínhab
citromfű díszítéshez

Egy edényben redukciót készítünk: 1dl fehérborba citromkarikát, egész fahéjat, szegfűszeget rakunk és lassan felforraljuk. A szőlő felét összekeverjük cukorral, majd összeturmixoljuk. Szitán átnyomjuk, keverőtálba tesszük. Musttal és kevés narancslével felöntjük, majd beleszűrjük a fűszer-redukciót. Kefírt teszünk hozzá és simára keverjük.

A megmosott, kimagozott szőlőszemekre önjük. Hidegen, egy gombóc vaníliafagylalttal és tejszínhabbal tálaljuk. Citromfűvel díszítjük.

Forrás: StoryTV, A szomszéd főztje adása Papadimitriu Athinával

Találj társat az új évben! KLIKK és regisztrálj az új társkeresőre, a Storyrandira!

(x)