Hozzávalók:

karaj
2 ek liszt
bő olaj
10 dkg kolozsvári szalonna
2 kisebb fej böröshagyma
gél rúd lángolt kolbász
1 fej paprika
2-3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyemzöld
20 dkg sajt
rizibizi
só, bors
pár cikkely paradicsom díszítéshez

A karajszeleteket kiklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk. Lisztbe mártjuk és serpenyőben, kevés olajban elősütjük. Kivesszük és félretesszük. A visszamaradt zsiradékban a kockára vágott szalonnát megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a cikkekre vágott hagymát, valamint a karikára vágott kolbászt és paprikát.  Ízesítjük sóval, borssal, zúzott fokhagymával, majd megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel. A sertésszeletet tepsibe tesszük, a ragut a tetejére halmozzuk, végül az egészet beborítjuk sajttal. Előmelegített sütőben ráolvasztjuk a sajtot. Köretnek rizibizit adunk és mellétesszük a tanyasi szeletet. Paradicsommal és petrezselyemmel díszítjük.

Forrás: StoryTV, A szomszéd főztje adása Selmeczi Tiborral