Tavaszi zöldmező szelet

Mascarponés répatorta csokoládémázzal

2014. február 25., kedd 13:58

Hozzávalók:
28 dkg tisztított, lereszelt sárgarépa
20 dkg cukor
3 tojás
13 dkg margarin olvasztva + formához
1 csomag vaníliás cukor
1 darab alma, hámozva, reszelve
1 mokkáskanál szódabikarbóna
csipet só
6 dkg darált dió 16 dkg finomliszt + formához
4 dkg rétesliszt
3 dkg magas kakaótartalmú kakaópor 


A krémhez:
50 dkg mascarpone
12 dkg porcukor
1 narancs reszelt héja
1 citrom leve
3-4 evőkanál vérnarancs aroma 


A mázhoz:
10 dkg étcsokoládé
1,5 dl habtejszín
1 evőkanál margarin
díszítéshez eper 


Elkészítés:
Egy 24 cm átmérőjű tortaformát kivajazunk-kilisztezünk, a sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tészta hozzávalóit egy nagy tálban alaposan keverjük össze. A masszát egyenletesen oszlassuk el az előkészített formában, majd 20 percig süssük 180 fokon. Amikor megemelkedett, mérsékeljük a hőmérsékletet 160 fokra, és további 20 percig süssük. Amikor langyosra hűlt, vegyük ki a formából, vágjuk ketté, hogy teljesen kihűljön. A krém hozzávalóit először keverjük simára, majd gépi habverővel habosítsuk ki, míg krémes állagot kapunk, majd töltsük a két tortalap közé. A mázhoz a tejszínt melegítsük meg, majd tördeljük bele a csokoládét, és olvadásig keverjük benne. Mikor teljesen felolvad, keverjük bele a puha margarint, és csorgassuk a torta tetejére. Hagyjuk megdermedni, majd eperrel díszítsük. 


Elkészítési idő: 50 perc Mennyiség: 12 szelet Költség: 1300 Ft


Bakáné Gombos Zsuzsanna receptje

Találd meg a társad! Klikkelj és regisztrálj most!
(x)

 

Oszd meg velünk Te is trükköd, tipped, praktikád, recepted IDE KATTINTVA! A legjobbakat, legötletesebbeket nettó 5000 forintos jutalommal díjazzuk és közöljük a Story magazin hasábjain. További kérdéseidet és leveledet a storyextra@sanomamedia.hu email-címen, valamint a Story Magazin Női Extra Budapest, Pf. 18., 1554 postacímen várjuk. Beküldés előtt olvasd el és fogadd el a pályázati felhívásban leírtakat.

 

Címkék: recept 

Story Női Extra

Sikertelen kapcsolódás
 
  • polc.hu
  • Online ár:
  • Ft
  • Eredeti ár: Ft
  • % megtakarítás
További könyvajánlatok:
  • Online ár: Ft
  • Online ár: Ft
  • Online ár: Ft