Konyhai praktikák
  Csészés karácsonyi sütőtökös süti

Tejszinhabos szilvatorta

2013. december 2., hétfő 14:28

Hozzávalók a tésztához:
12,5 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
1 egész tojás
7,5 dkg margarin
3 dkg cukor
1 cs vaníliás cukor

Töltelékhez:
1 üveg szilvabefőtt ( lehet fagyasztott vagy friss is )
1 cs zselatin
pici fahéj
10 dkg zsemlemorzsa
10 dkg darált dió
10 dkg cukor
10 dkg margarin
pici fahéj izlés szerint

Tetejére:
1 cs tejszinhabpor
1 cs habfixáló
2 evőkanál cukor
1,25 dl tej

 

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, és egy 27 cm-es tortaformához kerekre kinyujtjuk úgy, hogy pereme is legyen. A kivajazott formába rakjuk, a szilva levét elkeverjük a zselatinnal és felfőzzük, (ne legyen több leve 2-2,5 dl-nél), azután hozzáadjuk a darabokra vágott szilvát és egy pici fahéjat. Már csak összekeverjük, és levesszük a tüzröl, A tésztát megszórjuk egy kevés darált dióval és zsemlemorzsával, csak annyira, hogy felszívja a nedvességet. Ráöntjük a szilvás masszát. A maradék darált diót, zsemlemorzsát, margarint, cukrot és a pici fahéjat. Összemorzsoljuk, ezt a massza tetejére egyenletesen rászórjuk. 180-200 fokon kb. 30 percig sütjük. Amíg sül a tészta, a 2 evőkanál cukrot karamelizáljuk, és felöntjük az 1,25 dl tejjel, lassú tűzön addig kevergetjük, mig elolvad a cukor, ezt teljesen hidegre hűtjük. A tejszinport és a fixálót simára keverjük a kihült karamellel, és kemény habbá verjük. A kihült tésztára kenjük. Nem kell szép simára, inkább húzzuk fel rajta kis csúcsokat, jobban mutat.

 

Schön Ferencné receptje

 

 

Oszd meg velünk Te is trükköd, tipped, praktikád, recepted IDE KATTINTVA! A legjobbakat, legötletesebbeket nettó 5000 forintos jutalommal díjazzuk és közöljük a Story magazin hasábjain. További kérdéseidet és leveledet a storyextra@sanomamedia.hu email-címen, valamint a Story Magazin Női Extra Budapest, Pf. 18., 1554 postacímen várjuk. Beküldés előtt olvasd el és fogadd el a pályázati felhívásban leírtakat.

 

Címkék: recept 

Story Női Extra
Tévéműsor
00:00 Himnusz
01:00 Őrzők

Sikertelen kapcsolódás
 
  • polc.hu
  • Online ár:
  • Ft
  • Eredeti ár: Ft
  • % megtakarítás
További könyvajánlatok:
  • Online ár: Ft
  • Online ár: Ft
  • Online ár: Ft